Kiedy nadchodzi czas zbioru owoców, zastanawiamy się jak najlepiej można je wykorzystać, aby zimą móc cieszyć się ich wspaniałym smakiem. Sposobów oczywiście jest wiele (np. mrożenie, kompoty, konfitury, niekiedy również suszenie), ale jednym z lepszych jest przygotowanie dżemu. To dość szczególny r
Przeczytaj więcej...
Walory smakowe i lecznicze czarnej porzeczki doceniono stosunkowo późno, bo dopiero w połowie XVI wieku. Wcześniej, choć ta roślina spotykana była w stanie dzikim, jej owoców nie spożywano. Obecnie wiemy, jak cenne składniki odżywcze ma czarne porzeczka, lubimy jej smak a ponadto umiemy zatrzymać go
Przeczytaj więcej...
... niż powidła bardziej esencjonalny niż kompot i łatwiejszy w użytkowaniu od marmolady posiadającej mniej zwartą konsystencję. Możliwości jego wykorzystania też są rozmaite. Może , ... z czarnych porzeczek jest stosunkowo proste gdyż z powodu dużej zawartości substancji żelujących w owocach gęstnienie płynu następuje dość szybko i nie wymaga dodatku żelatyny bądź innych ...
Przeczytaj więcej...
